Вступают в силу более жёсткие нормативные требования в кондитерской отрасли; упаковочные этикетки будут и впредь совершенствоваться.

На прошедшей несколько дней назад в Брюсселе ежегодной встрече Европейской ассоциации кондитерской и бисквитной промышленности (CAOBISCO) такие производители кондитерских изделий, как Mars, Ferrero, Mondelez и Nestlé, а также представители Европейской комиссии обсудили роль кондитерской отрасли в решении вопросов здоровья. Европейская организация потребителей (BEUC) заявила, что для кондитерских компаний главное — ограничить рынок детских продуктов.

Начните с борьбы с ожирением.

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, в Европе треть детей страдает избыточным весом или ожирением, а их потребление сахара, соли и насыщенных жирных кислот значительно превышает рекомендованные нормы. В других регионах эта проблема также не может быть проигнорирована и требует пристального внимания.

Обязательность для рекламы

Согласно данным Американской психологической ассоциации, детям телевизионная реклама влияет на выбор нездоровой пищи, что является крайне важным фактором ожирения.

Данные показывают, что дети, ежедневно смотрящие больше телевизора, потребляют больше общего количества калорий, а также больше фастфуда и сладких напитков.

Поэтому BEUC требует от производителей кондитерских изделий, пищевых продуктов и напитков сократить добавление сахара, соли и насыщенных жирных кислот, одновременно увеличив потребление фруктов, овощей, орехов и полезных белков. Что касается производителей кондитерских изделий, то первым шагом должно стать сужение рынка.

В 2010 году CAOBISCO рекомендовала компаниям‑членам присоединиться к декларации ЕС, призывающей к запрету рекламы, направленной на детей в возрасте до 12 лет. Компании Mars, Ferrero, Mondelez и Nestlé уже объявили о своём соблюдении данной декларации.

Декларация о присоединении к Европейскому союзу

Декларация ЕС имеет определённые ограничения. Современным детям по-прежнему предоставляется множество сведений, побуждающих их выбирать нездоровую пищу, например, такие закуски, как конфеты и печенье с изображением персонажей мультфильмов на упаковке.

На долю компаний — членов Европейской федерации потребителей — приходится 80% пищевой и напиточной отрасли ЕС, а сотрудник BEUC по вопросам продовольственной политики Полин Кастр сообщила, что производители кондитерских изделий должны уделять больше внимания вопросам здоровья, а государственные органы также должны играть свою роль в установлении соответствующих целей.

В настоящее время пищевые компании добровольно присоединились к Декларации ЕС и разработали политики по улучшению условий работы на рынке детских продуктов.

Предстоят более жёсткие правила.

В настоящее время Комиссия по рекламе Великобритании (CAP) внедряет политику полного запрета рекламы продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара (HFSS), что представляет собой расширение действующих требований к небroadcast-средам, таким как онлайн-платформы.

Несмотря на то, что многие компании-члены перестроили ассортимент своей продукции, корректировка размера упаковки по-прежнему остаётся одним из распространённых мер, применяемых многими крупными компаниями.

Размер пакета управления

Кастр решительно поддерживает требование CAOBISCO о снижении размера упаковки кондитерских изделий, но при этом отмечает, что цена на продукты в малых упаковках также должна быть соответствующим образом снижена, чтобы сделать их доступными для потребителей, заявив: «Упаковка небольшого объёма будет более чем вдвое дороже, чем упаковки других размеров, что недоступно для семей с низкими доходами».

Кроме того, Кастр считает, что указанный на товарном знаке размер порции должен действительно отражать то, сколько потребители фактически съедают.

Количество добавленного сахара будет указано.

BEUC заявил, что законодательство ЕС о «информации о пищевых продуктах, предоставляемой потребителям (FIC)» предусматривает, что с 13 декабря 2016 года продовольственные компании будут обязаны предоставлять информацию о питательной ценности своей продукции.

Для кондитерских компаний такие этикетки не станут серьёзной проблемой, а потребители не будут шокированы содержанием сахара в шоколаде. В относительном же плане более значимым это может оказаться для других категорий — например, для тех покупателей, которые часто удивляются, обнаружив большое количество сахара в мюсли, которые считают весьма полезными, или в «здоровом» злаковом батончике.

В Соединённых Штатах Марс выступает за обязательное указание на этикетке количества добавленного сахара, а Национальная ассоциация кондитерской промышленности также заявила, что таблицу пищевой ценности продукта необходимо дополнительно изменить.

BEUC поддерживает внедрение в ЕС системы маркировки продукта по принципу «светофора». Кастрес заявил, что этикетки «светофорного» типа будут направлены не только на борьбу с ожирением и помогут потребителям выявлять высокие уровни сахара и насыщенных жирных кислот в продуктах, которые позиционируются как полезные для здоровья.